Nutter Butter Ghost Cookies: Schnelles Gruselgebäck
Das charakteristische Erdnussbutter-Aroma der Nutter Butter Kekse trifft auf eine knackige Hülle aus weißer Schokolade, sobald diese kleinen Gespenster auf dem Kaffeetisch Platz nehmen. Diese Kekse sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt, da sie mit ihrem ikonischen, länglichen Design und dem frechen Gesichtsausdruck genau den richtigen Ton für eine schaurig-schöne Feier treffen. Die Zubereitung verzichtet komplett auf kompliziertes Backen, da das Fundament bereits durch die fertigen Sandwiches gelegt ist. Das Geheimnis dieser Süßspeise liegt in der Konsistenz der Glasur, die glatt und deckend sein muss, um die Keksstruktur vollständig verschwinden zu lassen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die Schokolade bei der richtigen Temperatur schmelzen, damit sie keine Klumpen bildet oder grau anläuft. Wir gehen zudem darauf ein, wie man die Gesichter mit Schokodrops oder flüssiger Kuvertüre so gestaltet, dass jedes Geistergesicht seinen eigenen individuellen Ausdruck bekommt. Ob für eine Halloween-Party oder als kleiner Überraschungssnack, dieses Projekt bringt ohne großen Aufwand eine Portion Grusel in Ihre Küche.
Zutaten und Vorbereitung
Für diese Gespenster-Kekse bilden handelsübliche Nutter Butter Kekse die Basis. Ihre längliche Form mit der leichten Taillierung eignet sich ideal, um die typische Geistersilhouette abzubilden. Sie benötigen eine Packung mit etwa 15 bis 20 Keksen. Zum Überziehen verwenden Sie 300 Gramm hochwertige weiße Candy Melts oder weiße Kuvertüre. Wenn Sie Kuvertüre wählen, geben Sie einen Teelöffel Kokosfett hinzu, damit der Überzug geschmeidiger wird und später einen schönen Glanz erhält. Für die Gesichter sind kleine, dunkle Schokodrops oder essbare Zuckeraugen notwendig. Falls Sie keine Schokodrops finden, tut es auch ein wenig dunkle Schokolade, die Sie in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und an der Spitze ganz fein aufschneiden.
Die Zubereitung
Bereiten Sie zuerst ein Backblech mit Backpapier vor, damit die Kekse später nicht festkleben. Schmelzen Sie die weißen Candy Melts in einer mikrowellengeeigneten Schale bei niedriger Stufe in Intervallen von 30 Sekunden. Rühren Sie nach jedem Intervall gründlich um, bis die Masse komplett glatt und klumpenfrei ist. Überhitzte Schokolade wird krümelig und verliert ihre glatte Konsistenz, arbeiten Sie daher geduldig mit niedriger Hitze.
Nehmen Sie einen Keks mit einer Gabel auf und tauchen ihn vollständig in die weiße Masse ein. Lassen Sie überschüssige Schokolade kurz abtropfen, indem Sie die Gabel vorsichtig am Rand der Schale abstreifen. Platzieren Sie den Keks nun auf dem Backpapier. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Exemplaren. Bevor die weiße Hülle vollständig fest wird, setzen Sie mit einer Pinzette zwei Augen und gegebenenfalls einen kleinen Mund aus den dunklen Schokodrops auf die Oberfläche. Die Schokolade muss noch leicht weich sein, damit die Augen haften bleiben. Sollte die Masse bereits zu schnell hart werden, tupfen Sie einen winzigen Punkt geschmolzene Schokolade als Kleber auf die Rückseite der Augen.
Techniken für ein sauberes Ergebnis
Ein häufiger Fehler bei der Arbeit mit Schokoladenüberzügen ist das zu frühe Bewegen der Kekse. Lassen Sie die Geister mindestens 30 bis 45 Minuten bei Raumtemperatur aushärten. Falls Sie den Prozess beschleunigen möchten, stellen Sie das Blech für 10 Minuten in den Kühlschrank. Vermeiden Sie jedoch eine zu lange Non-Alcoholic Lagerung im Kühlen, da die Schokolade sonst bei Zimmertemperatur später durch Kondenswasser matt werden kann.
Sollten Sie keine Nutter Butter Kekse finden, funktionieren längliche Butterkekse oder sandige Kekse mit einer Cremefüllung ebenfalls einwandfrei. Die Füllung sorgt für die nötige Stabilität beim Eintauchen. Achten Sie beim Tauchvorgang darauf, den Keks nicht zu lange in der warmen Masse zu halten, da er sich sonst vollsaugt und zerbricht. Ein kurzes, zügiges Eintauchen reicht vollkommen aus.
Präsentation und Aufbewahrung
Diese Geister sehen auf einer dunklen Platte oder einem schwarzen Servierteller besonders eindrucksvoll aus, da der Kontrast zum Weiß der Kekse stark hervorsticht. Sie können die Gespenster auch auf einer Etagere anordnen, die Sie mit etwas künstlichem Spinnennetz oder herbstlichen Blättern dekorieren. Für Kindergeburtstage lassen sich die Geister zudem in kleine Tütchen verpacken und mit einem schwarzen Band verschließen.
Non-Alcoholic Lagern Sie die fertigen Kekse in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. Sie halten sich bei Zimmertemperatur problemlos bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, die Dose nicht in der Nähe von warmen Geräten wie dem Herd zu platzieren, da der Schokoladenüberzug sonst weich wird und seine Form verliert. Falls die Augen während der Non-Alcoholic Lagerung verrutschen, können Sie diese mit einem kleinen Punkt geschmolzener Schokolade wieder fixieren. Diese Kekse sind ein unkompliziertes Projekt, das ohne Backofen auskommt und durch seine einfache, aber effektive Optik überzeugt.
Diese Gespenster-Kekse vereinen den salzig-süßen Geschmack der Erdnussbutter mit einer festen Schokoladenkruste, die bei jedem Bissen angenehm knackt. Der Reiz liegt in der Kombination aus minimalem Zeitaufwand und einer Wirkung, die auf jedem Teller sofort ins Auge sticht. Probieren Sie das Rezept beim nächsten herbstlichen Beisammensein aus, um Ihren Gästen eine süße Überraschung zu bieten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Augenformen oder fügen Sie ein wenig Lebensmittelfarbe in die Glasur ein, falls Sie bunte Geister bevorzugen. Diese Kekse lassen sich in einer luftdicht verschlossenen Dose bei kühler Zimmertemperatur etwa eine Woche lang aufbewahren, sofern sie nicht vorher restlos verputzt werden. Teilen Sie uns gerne mit, wie Ihre Geister-Kreationen bei Freunden oder Familie angekommen sind. Ein wenig Kreativität genügt, um aus einfachen Supermarktkeksen kleine Stars für das Buffet zu zaubern.
Nutter Butter Geister-Kekse
Einfache, süße Geister-Kekse aus Nutter Butter Keksen, perfekt für Halloween.
Zutaten
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12 Nutter Butter Kekse
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1 Tasse weiße Candy Melts
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24 Zuckeraugen
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12 Mini-Schokoladenstückchen
Anweisungen
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Schritt 1
Candy Melts schmelzen. Kekse vollständig darin eintauchen und auf Backpapier legen. -
Schritt 2
Solange der Überzug feucht ist, 2 Zuckeraugen und 1 Mini-Schokoladenstückchen als Mund anbringen. -
Schritt 3
Kekse fest werden lassen.
Wichtige Informationen
Nährwerte (Pro Portion)
Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.
Allergie-Informationen
Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.
